Cupcakes

Cupcakes

Mini tortine decorate con crema al formaggio o al burro, colorate e decorate in tutti i modi! Non più grandi di una tazzina! Perfetti per una merenda o una festa di compleanno. Ecco cosa sono i cupcakes.

Arrivati anche questi dagli Stati Uniti dove vengono serviti in occasioni speciali: compleanni, matrimoni, feste di ogni tipo.

Volete provare a farli? Allora vi scrivo la mia ricetta per i cupcakes

Ingredienti :

175 gr. di burro

160 gr. di zucchero

260 gr. di farina

1 cucchiaino di vaniglia, o la scorza grattugiata di un limone

2 uova

1 bustina di lievito

200 ml di latte

Procedimento per realizzare i cupcakes:

Dobbiamo miscelare insieme prima burro, zucchero, vaniglia/limone, poi aggiungiamo le uova, la farina, il latte.

Se non vogliamo lasciare l’impasto semplice, possiamo aggiungere gocce di cioccolato, mirtilli, frutta secca.

Mettiamo l’impasto nei pirottini da muffin e poi li appoggiamo su una teglia, inforniamo tutto a 180 gradi per 20 minuti circa.

Cupcakes in forno

Quando i cupcakes sono freddi possiamo decorarli con il frosting.

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