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Marzo2017

20 Mar | Eliana | No Comments

Biscotti al burro e marmellata

Ricetta dei biscotti al burro

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17 Mar | Eliana | No Comments

Panettone fatto in casa…

Ricetta del panettone con lievitazione naturale.

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17 Mar | Eliana | No Comments

Profiteroles

Ricetta del profiteroles

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17 Mar | Eliana | No Comments

Teapot Cake tutorial – Tutorial Torta Teiera

Teapot Cake Tutorial: era un po’ che volevo realizzarla, una torta a forma di teiera… Molto stile Inglese. E soprattutto una torta vera, senza polistirolo, come invece va tanto di moda adesso. E’ la Teapot Cake! Ecco come l’ho realizzata. Per fare la Teapot Cake ho usato diverse tecniche. Come struttura sono partita da due …

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17 Mar | Eliana | No Comments

Tutorial boscotti pallone da basket, tutorial Basket Cookies

    Quest’anno la richiesta del mio piccolo per il suo nono compleanno è stata: festa a tema basket, ecco perché mi sono cimentata nella preparazioen di questi basket cookies.Originale come tema, perché la maggior parte dei bambini ama il calcio, il mio invece gioca a basket e quello sarebbe stato il tema della suo …

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17 Mar | Eliana | No Comments

Torta di mele integrale

La torta di mele integrale è una delle mie preferite! Da mangiare a colazione, a merenda col tè o dopo cena, ogni momento è quello buono per questa torta. In  questa versione è ” vestita” da torta dietetica. Il fatto che sia realizzata con farina integrale diminuisce sicuramente le calorie che contiene e soprattutto la …

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17 Mar | Eliana | No Comments

Ciambella al caffè con farina integrale e zucchero di canna

Ricetta della ciambella al caffè perfetta per la colazione.

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17 Mar | Eliana | No Comments

Ricetta della torta di carote – Carrot Cake

Se i bambini non mangiano verdura, un modo per fargliela mangiare è “camuffarla” in un dolce, come nella torta di carote. La carrot cake è anche un dolce tipicamente americano. Questa versione è poco dolce, ma molto buona. Vi consiglio di provarla e ora vi spiego come fare per prepararla. Ingredienti per la torta di …

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17 Mar | Eliana | No Comments

Mousse ai tre cioccolati

La mousse ai tre cioccolati è un must per veri golosi…quindi anche per me! Il mix dei tre cioccolati insieme è davvero unico per chi ama la cioccolata. E poi è bella anche da vedere. E’ un dolce al cucchiaio, perfetto per una festa di compleanno o al termine di una cena. La ricetta che …

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17 Mar | Eliana | No Comments

Pasta frolla senza glutine, con farina di riso

Adoro la pasta frolla, ma ultimamente ho inziato a provare delle ricette alternative, come questa della pasta frolla senza glutine. Ma come si può preparare una buona pasta frolla senza glutine? Ho provato questa ricetta (ripresa da una ricetta di Montersino) e l’ho leggermente modificata. Devo dire che il risultato è buono, una pasta frolla …

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17 Mar | Eliana | No Comments

Cookies americani

Se penso al comfort food penso ai biscotti, se penso ai biscotti penso ai cookies americani, quelli con le gocce di cioccolato…sono davvero irresistibili, da mangiare uno dietro l’altro. Per farli ci vuole davvero poco, una ricetta piuttosto semplice e veloce. Ecco gli ingredienti per fare i Cookies americani: 300 gr di farina 1 cucchiaio …

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17 Mar | Eliana | No Comments

Baci Perugina al cioccolato bianco

San Valentino e i  “Baci Perugina”sono per me un tutt’uno, così quest’anno vedendo parecchie ricette sul web ho deciso di farli in casa: Baci Perugina Homemade. Chi non ama i baci perugina? Io li adoro. La ricetta è molto facile  e non ha bisogno di cottura. Io per variarla un po’ ho voluto fare la …

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17 Mar | Eliana | No Comments

Castagnole alla ricotta fritte e senza burro

…Dire Castagnole vuol dire Carnevale…Ricetta antica e presente un po’ in tutta Italia quella delle castagnole; un dolce che va bene a colazione, merenda e cena! in pratica ogni momento è quello buono per mangiarle… Questa versione prevede la ricotta, che secondo me le rende più leggere e quindi più buone. Velocissime da fare…ecco gli …

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17 Mar | Eliana | No Comments

Torta di mele senza glutine, con farina di quinoa

Ricetta della torta di mele senza glutine, con farina di riso e farina di quinoa

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14 Mar | Eliana | No Comments

Muffin al cacao senza glutine

Muffin al cacao senza glutine Soffici, buoni e sani… perfetti per la merenda e per la colazione, i muffin al cacao senza glutine sono l’ideale per chi, anche facendo una dieta glutenfree, vuole mangiare qualcosa di sano, leggero e goloso. In generale credo che sia utile per tutti consumare anche alimenti senza glutine, per variare …

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1 Mar | Eliana | No Comments

Torta alle mandorle senza glutine

Colazione e merenda senza appesantirsi…con un dolce buono e sano, a base di mandorle che ci danno una carica di energia e vitamine: la torta alle mandorle! In più è facile e veloce da preparare… E ricordate che le mandorle come tutta la frutta secca hanno tantissime proprietà. Sono antiossidanti, quindi ci mantengono giovani, in …

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