Niente di più tradizionale di questi biscotti al burro e marmellata. Per quanto mi piaccia sperimentare, adoro prepararli, semplici e buonissimi!
Perfetti per colazione, merenda e per ogni momento della giornata…
Bastano 5 minuti e quattro ingredienti:

Farina gr 200
Burro gr 150
Uova 2
Zucchero a velo gr 80

Buccia di limone grattugiata 

Impastare il burro con lo zucchero
Unire un uovo per volta
Aggiungere la farina e la buccia di limone.

Quando l’impasto sarà ben amalgamato, formare delle piccole palline che schiacceremo con un dito, così da creare un incavo dove a fine cottura metteremo la marmellata.

Cuocere circa 13 minuti a 180 gradi.

Farcire con marmellata.

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