Pangoccioli al cioccolato

 

Per chi ama la cioccolata i pangoccioli sono la merenda perfetta! Il mio consiglio è …invece di comprarli al supermercato, perché non prepararseli a casa?

La ricetta è semplicissima. Tanto semplice che questi pangoccioli li ha fatti mio figlio da solo…io l’ho aiutato solo con il forno.
Perciò vi posso dire che sono a prova di bambino!

Ora vi spiego come fare i pangoccioli al cioccolato

Gli ingredienti:

250 gr di latte

25 gr di lievito di birra
40 gr di zucchero
1 uovo
550 gr di farina 0 (di cui 300 gr Manitoba)
25 gr burro
Un pizzico di sale
1 tuorlo
Gocce di cioccolata 70 gr

Il procedimento per fare i pangoccioli è questo:

Sciogliere il lievito nel latte tiepido poi aggiungere il burro ammorbidito, la farina, il sale, l’uovo, lo zucchero e le gocce di cioccolato.
Far lievitare al caldo per circa 2 ore.
Dare forma ai pangoccioli, mettere su una teglia a lievitare per circa un’ora. Spennellare con il tuorlo la superficie.

Cuocere a 180 gradi per 15-20minuti. Forno statico.

Alla fine se volete potete spolverarli con un po’ di zucchero a velo.

Altri dolci al cioccolato perfetti per la merenda:

Rotolo al cioccolato

Biscotti burro e marmellata

Torta di carote

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