Mini donuts decorate (2)

Mini donuts

Come realizzare le mini donuts:

Buongiorno! Iniziamo la giornata con alcune foto della serie delle mini donuts, queste sono glassate di tutti i colori! Le tonalità pastello sono quelle che più mi fanno pensare alla primavera! Arriverà prima o poi? Ieri qui a Roma era inverno pieno! Ma torniamo alle mini ciambelle 🍩, se vi va di provare a farle munitevi di stampo da forno in silicone, perché sto per lasciarvi la ricetta! Attenzione perché è sì super zuccherosa, ma almeno è priva di grassi e di lattosio. Infatti la ricetta non include né burro, né latte che sono sostituiti da olio di semi e acqua. Siete curiosi? Ora vi spiego come realizzarle…                                                                                                              

Ingredienti per realizzare le mini ciambelle:

380 gr di acqua

240 gr di zucchero

360 gr di farina

70 gr di olio di semi

Scorza di limone grattugiata

Una bustina di lievito

Procedimento per realizzare le mini ciambelle:

Unite l’olio all’acqua e mescolate bene, aggiungete poco a poco lo zucchero, la buccia di limone grattugiata, la farina e il lievito. Mettete il composto nello stampo per mini ciambelle imburrato e infornate per 15-20 minuti a 170 gradi (valutate la cottura in base al vostro forno). Ovviamente se non volete fare le mini ciambelle, potete fare delle ciambelle o anche un ciambellone con lo stesso impasto.

Per la glassa colorata vi basterà unire 200 gr di zucchero a velo con poca acqua calda ( 4 cucchiai circa) e poi aggiungere del colorante liquido.

Buon divertimento!

Queste sono alcune mini donuts decorate a forma di gattino, orsetto e panda…Mi piace tantissimo realizzarle per decorare la sweet table di una festa. Che ne pensate? E qual è il vostro animaletto a ciambella preferito?

Se vi piacciono le ciambelle vi lascio la ricetta di altre ciambelle da fare al forno:

Donuts al forno glassate

Qui trovate qualche informazione in più sulla storia di questo buonissimo dolce:

I Donuts Americani

Mini donuts decorate (3)

Mini donuts


Mini donuts decorate (1)

Mini donuts

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