La crostata è uno dei dolci che appartengono alla tradizione della cucina italiana, io la preparo spesso in tutte le sue varianti, ma questa crostata alla crema di nocciole credo sia una delle versioni più golose, in più è una crostata senza uova, quindi più leggera della tradizionale.
Anche se senza uova vi assicuro che il risultato è una crostata ottima e probabilmente neanche vi accorgerete della differenza rispetto alla tradizionale. Proprio in questi giorni al rientro dalle vacanze ho pensato di preparate questa crostata “nocciolina”. Mentre preparavo gli ingredienti mi sono accorta di non avere uova nel frigo. E allora è scattato il piano B: preparare una frolla senza uova. Ora vi spiego come fare.
Ricetta della costata senza uova alla crema di nocciole (egg free tart).
La crostata è un dolce che si adatta bene ad ogni occasione, è perfetta per la colazione, per la merenda e anche come dessert. Potete considerarla un vero e proprio jolly. Nessun rifiuterà mail una fetta di questa buonissima crostata alla crema di nocciole!
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