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Dolci Healthy

2 Set | Eliana | No Comments

Torta morbida alle prugne, ricetta per un dolce autunnale semplice, veloce e senza lattosio

Torta alle prugne senza lattosio

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17 Mar | Eliana | No Comments

Ciambelle al cocco e al cioccolato fondente senza lattosio

Ricetta per fare le ciambelle al forno cocco e cioccolato senza lattosio

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19 Ott | Eliana | No Comments

Torta cocco e nocciole

L’abbinamento di cocco e nocciole potrà sembrare strano, ma in realtà è perfetto. Provare per credere! Il cocco dà leggerezza alla torta mentre la nocciola è più consistente. Durante la preparazione di questo dolce la casa sarà invasa di un profumo esotico, che è proprio quello del cocco. Soffice, profumata e buonissima la torta cocco …

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12 Set | Eliana | No Comments

Tortine Carote e Mandorle

Tortine Carote e Mandorle Se avete voglia di un dolce light, con ingredienti sani, perfetto anche per la merenda  dei bambini …avete trovato quello che fa per voi! Le tortine con carote e mandorle sono ideali per la merenda, ma anche per la colazione e perché no, come dessert se l’abbiniamo ad una pallina di gelato …

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15 Apr | Eliana | No Comments

Ciambella al cocco senza glutine né lattosio

Ciambella al cocco Ecco un dolce che non contiene glutine né lattosio, perfetto quindi anche per gli intolleranti a questi alimenti.Colazione, merenda o spuntino che sia, questo dolce diventerà di sicuro uno dei vostri preferiti. Ecco gli ingredienti che serviranno: 250 gr. di farina di cocco 100 gr. di farina di riso 200 gr. di …

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6 Apr | Eliana | No Comments

Muffin vegani con carote, mandorle e farina di riso

Come realizzare dei muffin vegani

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10 Set | Eliana | No Comments

Crostata di frutta senza uova con ribes e mirtilli

    Come realizzare una crostata di frutta senza usare le uova:   Se non potete mangiare le uova, ma non volete rinunciare a mangiare una buona crostata di frutta, questa è la ricetta che fa per voi. E’ una crostata di frutta, fatta con una pasta frolla e con una crema pasticcera senza uova. …

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18 Giu | Eliana | No Comments

Torta di mele e pistacchi senza lattosio e senza uova

Torta di mele e pistacchi Tutti abbiamo la nostra ricetta della torta di mele. Io devo dire che ne ho proprio tante, ma questa è diversa da tutte le altre perché il sapore delle mele viene abbinato a quello dei pistacchi…in più nell’impasto non ci sono né uova, né lattosio.Quindi è perfetta sia per gli intolleranti al …

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17 Mar | Eliana | No Comments

Pasta frolla senza glutine, con farina di riso

Adoro la pasta frolla: è la base di tantissimi dolci: biscotti, crostate…Non se ne può fare a meno in pasticceria. Ma come si può preparare una buona pasta frolla senza glutine?Ho provato questa ricetta (ripresa da una ricetta di Montersino) e leggermente modificata.Devo dire che il risultato è buono, una pasta frolla perfetta sia per …

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17 Mar | Eliana | No Comments

Torta di mele senza glutine, con farina di quinoa

Torta di mele senza glutine Torta di mele:  l’ideale per la colazione e per la merenda, o meglio per ogni momento della giornata, perché io la mangerei praticamente sempre… Volendo realizzarne una versione un po’ più leggera, e soprattutto senza glutine ho sperimentato questa ricetta,  e l’esperimento è riuscito, perché il risultato è ottimo! Al posto …

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14 Mar | Eliana | No Comments

Muffin al cacao senza glutine

Muffin al cacao senza glutine Soffici, buoni e sani… perfetti per la merenda e per la colazione, i muffin senza glutine sono l’ideale per chi, anche facendo una dieta glutenfree, vuole mangiare qualcosa di sano, leggero e goloso. Ecco cosa ci serve per prepararli… Ingredienti:100 ml di latte125 g di Yogurt bianco125 ml di olio …

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1 Mar | Eliana | No Comments

Torta con le mandorle senza glutine

Colazione e merenda senza appesantirsi…con un dolce buono e sano, a base di mandorle che ci danno una carica di energia e vitamine! In più è facile e veloce da preparare.., Ecco gli Ingredienti:50 g di mandorle tritate80 g di burro sciolto 80 g di zucchero di cannaDue uova80 g di farina di riso e  …

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20 Feb | Eliana | No Comments

Salame di cioccolata…versione light del salame di cioccolata classico

Salame al cioccolato, Salame del Re, un dolce chiamato con tanti nomi diversi, che mi ricordo di aver imparato a preparare fin da piccola, perché non ha bisogno di cottura…Facilissimo da fare e  buonissimo!…Ma per molto tempo non l’ho più preparato perché non mi fidavo ad usare l’uovo crudo. Finalmente con questa ricetta ho risolto …

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17 Gen | Eliana | No Comments

Tortine alla carota light senza latte né uova

Tortine di carote Adoro la torta alla carota, ma visto che in questo periodo sto cercando di non esagerare con le calorie 🙂 ho provato questa versione light, dove non c’è né il latte né le uova. L’uso della farina integrale e dello zucchero di canna lo rende poi ancora più sano. Questa ricetta l’ho …

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27 Nov | Eliana | No Comments

Pasta frolla senza burro con olio di semi

Come rendere più leggera la pasta frolla? Usando l’olio di semi al posto del burro… Questo rende la pasta frolla adatta anche agli intolleranti al latte. La pasta frolla senza burro con l’olio di semi è perfetta sia per i biscotti che per le crostate. Io ho fatto una crostata alla Nutella, ma ci si …

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13 Nov | Eliana | No Comments

Muffin soffici cioccolato e liquirizia, senza uova

La liquirizia con il cioccolato è un abbinamento davvero originale! L’ho trovato in una delle ricette di Marco Bianchi,  nella Torta alla Liquirizia. Io l’ho un po’ modificata, e ci ho fatto dei muffin, leggeri, senza uova, perfetti sia per la colazione che per la merenda. Ecco la ricetta… Gli ingredienti: ·         150 gr cioccolato …

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26 Ott | Eliana | No Comments

Ciambella alla mela granata #ricettedistagione

Autunno, tempo di mele granate, ed  è proprio la mela granata l’ingrediente principale di questa torta: la Ciambella alla mela granata… I colori della mela granata sono tra i più accesi dell’autunno, tanto accesi che danno il nome ad una tonalità di rosso: il Rosso Granata, un rosso tendente al bordò…Colori che ci fanno quasi già …

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4 Ott | Eliana | No Comments

Ricetta semplice per pancakes light integrali

Come mangiare un dolce goloso come i pancakes senza avere troppi sensi di colpa? Sostituendo la farina normale con la farina integrale…così il dolce sarà più leggero. Questi sono dei pancakes integrali. I pancakes sono delle frittelle soffici, tipiche della colazione americana, simili  alle crêpes ma più alte e morbide. Ecco la ricetta:   150 gr …

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29 Set | Eliana | No Comments

Mini Pavlova con fragole – Mini Pavlova recipe

Mini Pavlova La torta Pavlova… meringa, panna e frutta: cosa può esserci di più buono? Qui trovate la versione monoporzione, che è perfetta per i buffet di feste e cerimonie. E’ il classico dolce che oltre ad essere buono è anche bello da vedere. Cosa occorre per farle? Albumi, zucchero e tanta pazienza! I tempi …

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6 Ago | Eliana | No Comments

Torta di anguria

Un modo più creativo per servire l’anguria…Più che una torta, questa è una macedonia. Tagliata come una torta e decorata con altra frutta: uva, mirtilli, melone. Un bel modo per chiudere una cena estiva! Please follow and like us:

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