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Dolci al cucchiaio

29 Lug | gxmmi | No Comments

Semifreddo al caffè, un dolce semplice e veloce perfetto per l’estate

Come realizzare un semifreddo al caffè facile e veloce

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9 Giu | gxmmi | No Comments

Cheesecake all’anguria, perfetta per le cene d’estate

È arrivato il caldo, in questa stagione preferisco fare dolci che si preparano senza forno e senza cottura. La cheesecake all’anguria è perfetta, non ha bisogno di cottura, è fresca e leggera. In più la ricetta è più facile di quello che pensate. Curiosi? Ora vi dico tutto… Ingredienti per la cheesecake all’anguria: Per la …

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22 Apr | gxmmi | No Comments

Crostata di frutta con mousse alle fragole

Come realizzare una crostata di frutta con mousse alle fragole

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10 Mar | gxmmi | No Comments

Caramello salato

Ricetta per fare il caramello salato

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17 Mar | gxmmi | No Comments

Profiteroles

Ho scoperto che il profiteroles è uno dei dolci più amati, al quale difficilmente si riesce a resistere… Questo è quello che realizzato lo scorso week end. Il procedimento per farlo è abbastanza articolato, quindi il segreto per riuscire bene è dividersi le cose da fare su 2 giorni. Cosa è necessario preparare per realizzare …

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17 Mar | gxmmi | No Comments

Mousse ai tre cioccolati

La mousse ai tre cioccolati è un must per veri golosi…quindi anche per me! Il mix dei tre cioccolati insieme è davvero unico per chi ama la cioccolata. E poi è bella anche da vedere. E’ un dolce al cucchiaio, perfetto per una festa di compleanno o al termine di una cena. La ricetta che …

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4 Feb | gxmmi | No Comments

Mousse cioccolato bianco e fragole

Ingredienti  250  ml di latte  250 ml di panna  45g di gelatina in polvere  4 tuorli  125 g di zucchero  125 g di fragole  100 g di cioccolato bianco Stampo in silicone Burro di cacao spray bianco Procedimento: Preparare una crema inglese con latte uova e zucchero. Una volta che la crema inglese è pronta …

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29 Gen | gxmmi | No Comments

Panna cotta senza lattosio al limone

  Panna cotta senza lattosio al limone   Panna cotta: un dolce al cucchiaio che si può preparare in tantissime occasioni: pranzi, cene, buffet. Ma come possiamo fare se siamo intolleranti al lattosio? Usando la panna vegetale! Questa è un’ottima alternativa alla panna tradizionale e il risultato è davvero buono.   Questi sono gli ingredienti: …

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26 Dic | gxmmi | No Comments

Panna cotta al caffè, un dolce al cucchiaio buono, facile e veloce da preparare…

    La panna cotta è un dolce al cucchiaio tra i preferiti da tutti. E’ facile e veloce da preparare e può adattarsi ad ogni occasione, un dessert dopo pranzo o un buffet. Io la mangerei in ogni occasione 🙂 Poi possiamo aromatizzarla come preferiamo, questa è la versione al caffè, che ho messo …

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4 Dic | gxmmi | No Comments

Cheesecake fredda ai frutti di bosco, senza cottura

Cheesecake fredda ai frutti di bosco La cheesecake è un dolce tipico della tradizione americana, preparato con crema fresca di formaggio, la Philadelphia. Nel 1872 il lattaio americano William Lawrence produce per la prima volta un formaggio fresco pastorizzato che poi chiamò Philadelphia, come il nome della città dove era stato creato, e nel 1880 iniziò la grande diffusione di …

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