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Lievitati

20 Apr | gxmmi | No Comments

Colomba Pasquale a lievitazione naturale con LiCoLi

Come fare la Colomba Pasquale a lievitazione naturale

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24 Mar | gxmmi | No Comments

Danubio dolce alla crema di nocciole – un dolce lievitato soffice e delicato

Ricetta del Danubio Dolce alla crema di Nocciole, dolce lievitato soffice e delicato

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18 Dic | gxmmi | No Comments

Panettone fatto in casa a lievitazione naturale con pasta madre

Panettone=Natale, e il panettone fatto in casa è superiore ad ogni altro! Questa è la ricetta delle sorelle Simili, due signore bolognesi che hanno scritto tantissimi libri sui lievitati, prevede l’uso del lievito madre, quindi ha dei tempi più lunghi rispetto ad altri lieviti, ma il risultato è ottimo! Ecco gli ingredienti totali per realizzare …

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16 Mar | gxmmi | No Comments

Colomba pasquale con lievito madre essiccato – Easter cake

Come fare una Colomba Pasquale con lievito madre essiccato

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16 Dic | gxmmi | No Comments

Pandoro…home made :)

Altro esperimento di questo periodo natalizio è il pandoro fatto in casa…Ho trovato una marea di ricette a riguardo, ma ho voluto orientarmi sulla ricetta delle sorelle Simili, delle quali ho già sperimentato la ricetta del panettone con ottimi risultati…Questa ricetta prevede l’ uso di lievito di birra che permette di accorciare di molto i tempi …

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