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Ricette

16 Ago | gxmmi | No Comments

Cream Tart a base di meringa

Cream tart La Cream Tart è stata il tormentone di quest’anno. Una torta molto bella da vedere e buonissima da mangiare. Ho voluto provare a farla, ma in una versione diversa, questa infatti non è fatta a base di pasta frolla, ma di meringa. Cosa ci servirà per fare la torta: 2 basi di meringa; …

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12 Nov | gxmmi | No Comments

Maritozzi con la panna

Ricetta dei Maritozzi con la panna:   C’è un dolce tipicamente romano, che vi consiglio di provare se passate per Roma: i maritozzi. Sono perfetti per una colazione super energetica. Li ricordo fin da bambina, li vedevo nei bar e mi sembravano enormi, ma forse ero solo io piccolina. Anticamente si mangiavano nel periodo della …

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5 Nov | gxmmi | No Comments

Tartellette alla nutella, perfette per la merenda dei bambini, ottime come dessert per i grandi

Come fare le tartellette alla nutella

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30 Ott | gxmmi | No Comments

Oreo cookies

Gli oreo sono tra i boscotti preferiti dai miei figli! Sono buonissimi…Ma in America hanno trovato un altro modo per renderli ancora più buoni…Tuffandoli dentro un mare di cioccolata! Se volete divertirli a prepararli vi spiego come fare.Ecco cosa vi servirà: 1 confezione di Oreo 400 gr di cioccolata (bianca, al latte o fondente, come preferite) 2 …

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15 Ott | gxmmi | No Comments

Ciambelline soffici alla vaniglia

Ciambelline sofficini alla vaniglia Queste ciambelline sono proprio quello che ci vuole per iniziare bene la giornata: morbide e profumate di vaniglia…perfette per mettere tutti di buon umore. Qui trovate gli ingredienti: 300 gr di farina2 uova200 gr di zucchero200 ml di latte1 bustina di lievito150 ml di olio1 bacca di vanigliazucchero a velo 100 gr …

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6 Set | gxmmi | No Comments

Coconut ice – Dolcetti al cocco senza glutine

Ricetta del coconut ice, dolcetti al cocco e latte condensato

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11 Ago | gxmmi | No Comments

Rotolo al cioccolato

Questa è proprio una ricetta semplicissima,  perfetta per la colazione o la merenda: il rotolo al cioccolato. ..Praticamente un involucro di pasta frolla, e all’interno tanta cioccolata.I passaggi sono: preparare la pasta frolla stenderla inserire la barretta di cioccolato ricoprirla e mettere in forno per circa 15 minuti… Per la frolla serviranno: 350 gr di farina 00 …

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19 Apr | gxmmi | No Comments

Mini Pavlova alla frutta

Primavera, frutta colori, meringhe, ecco come fare queste mini Pavlova alla frutta. Cosa ci serve: 3 albumi 100 gr di zucchero semolato 100 gr di zucchero a velo qualche goccia di limone Coloranti alimentari Panna 500 gr Frutta (mango, kiwi, fragole, more) Mettere gli albumi in planetaria e far andare a velocità graduale. Aggiungere lo …

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20 Mar | gxmmi | No Comments

Biscotti al burro e marmellata, perfetti per la merenda o per la colazione

Ricetta dei biscotti al burro

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17 Mar | gxmmi | No Comments

Panettone fatto in casa…

È tempo di dolci natalizi, e quale dolce è più rappresentativo del Natale del Panettone?La mia scelta è ricaduta sul Panettone fatto con lievitazione naturale, secondo la regole più tradizionali. Così armata di molta pazienza e …tempo ho realizzato ben tre panettoni.Come vi dicevo la lavorazione non è semplicissima, ma seguendo le giuste regole…si può fare! …

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17 Mar | gxmmi | No Comments

Profiteroles

Ho scoperto che il profiteroles è uno dei dolci più amati, al quale difficilmente si riesce a resistere… Questo è quello che realizzato lo scorso week end. Il procedimento per farlo è abbastanza articolato, quindi il segreto per riuscire bene è dividersi le cose da fare su 2 giorni. Cosa è necessario preparare per realizzare …

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17 Mar | gxmmi | No Comments

Torta di mele integrale

La torta di mele è una delle mie preferite! Da mangiare a colazione, a merenda col tè o dopo cena, ogni momento è quello buono per questa torta. In  questa versione è ” vestita” da torta dietetica. Il fatto che sia realizzata con farina integrale diminuisce sicuramente le calorie che contiene e soprattutto la rende …

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17 Mar | gxmmi | No Comments

Ciambella al caffè con farina integrale e zucchero di canna

    Il profumo del caffè la mattina…penso sia uno dei profumi più buoni che ci siano! Per domani mattina insieme al caffè ho pensato di preparare questa ciambella al caffè. Avevo appena visto la ricetta su Internet e l’ho provata subito…con delle piccole modifiche J…   Ci ho messo infatti la farina integrale, ho …

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17 Mar | gxmmi | No Comments

Come rendere le verdure dolci: la Torta di carote – Carrot Cake

Se i bambini non mangiano verdura, un modo per fargliela mangiare è “camuffarla” in un dolce, come nella torta di carote. La carrot cake è anche un dolce tipicamente americano.Questa versione è poco dolce, ma molto saporita… Ingredienti:240 gr di carote grattugiate120 gr di zucchero4 uova120 gr di olio di semi30 gr di frutta secca …

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17 Mar | gxmmi | No Comments

Mousse ai tre cioccolati

La mousse ai tre cioccolati è un must per veri golosi…quindi anche per me! Il mix dei tre cioccolati insieme è davvero unico per chi ama la cioccolata. E poi è bella anche da vedere. E’ un dolce al cucchiaio, perfetto per una festa di compleanno o al termine di una cena. La ricetta che …

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17 Mar | gxmmi | No Comments

Cookies americani

Se penso al comfort food penso ai biscotti, se penso ai biscotti penso ai cookies americani, quelli con le gocce di cioccolato…sono davvero irresistibili, da mangiare uno dietro l’altro. Per farli ci vuole davvero poco, una ricetta piuttosto semplice e veloce. Ecco gli ingredienti: 300 gr di farina1 cucchiaio di maizena2 uova100 gr zucchero150 gr …

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17 Mar | gxmmi | No Comments

Baci Perugina al cioccolato bianco

San Valentino e i  “Baci Perugina”sono per me un tutt’uno, così quest’anno vedendo parecchie ricette sul web ho deciso di farli in casa: Baci Perugina Homemade… La ricetta è facile  e non ha bisogno di cottura.Io per variarla un po’ ho voluto fare la versione al cioccolato bianco, golosissima. Questi sono gli ingredienti (per circa …

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17 Mar | gxmmi | No Comments

Castagnole alla ricotta fritte e senza burro

…Dire Castagnole vuol dire Carnevale…Ricetta antica e presente un po’ in tutta Italia quella delle castagnole; un dolce che va bene a colazione, merenda e cena! in pratica ogni momento è quello buono per mangiarle… Questa versione prevede la ricotta, che secondo me le rende più leggere e quindi più buone. Velocissime da fare…ecco gli …

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12 Feb | gxmmi | No Comments

Drip cake fragole e cioccolato bianco: tutorial

Quando si avvicina un compleanno, è il momento di preparare una bella torta. Questa volta ho pensato di realizzarne una dai colori chiari e quasi primaverili di base abbinati ai colori accesi della frutta rossa: fragole e lamponi. Ecco cosa è necessario per realizzarla: 2 Pan di spagna al cacao da 22 cm Crema pasticcera …

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4 Feb | gxmmi | No Comments

Mousse cioccolato bianco e fragole

Ingredienti  250  ml di latte  250 ml di panna  45g di gelatina in polvere  4 tuorli  125 g di zucchero  125 g di fragole  100 g di cioccolato bianco Stampo in silicone Burro di cacao spray bianco Procedimento: Preparare una crema inglese con latte uova e zucchero. Una volta che la crema inglese è pronta …

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