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Ricette

10 Mar | Eliana | No Comments

Come fare il Caramello Salato

Ricetta per fare il caramello salato

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18 Gen | Eliana | No Comments

Rainbow cake – la torta più colorata che ci sia

Si avvicina il compleanno del vostro bambino e volete preparargli una torta coloratissima? La Rainbow Cake è proprio quello che fa per voi! Una torta sofficissima a sei strati che contiene  tutti i colori dell’arcobaleno. Non avete compleanni in vista? Fatela comunque, colorerà la vostra giornata! Penserete che sia difficile da fare, ma in realtà …

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13 Gen | Eliana | No Comments

Angel Food Cake, la torta sofficissima e senza grassi

Ricetta della Angel Food Cake, torta senza grassi

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3 Dic | Eliana | No Comments

Meringhe colorate – coloured meringues

Come realizzare le meringhe colorate

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29 Nov | Eliana | No Comments

Ricetta dei Pan goccioli al cioccolato – dolci da forno

Ricetta per preparare i pangoccioli

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25 Nov | Eliana | No Comments

Come fare una Ghirlanda di biscotti di Pan di Zenzero – Homemade Christmas Cookie Garland

Come realizzare una Ghirlanda di biscotti di pan di Zenzero per decorare la casa.

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12 Nov | Eliana | No Comments

Cheesecake ai cachi – Dolce al cucchiaio a base di cachi

Ricetta della Cheescake ai cachi

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28 Ott | Eliana | No Comments

Biscotti Americani con gocce di cioccolato – Chocolate chips cookies

Ricetta dei cookies americani con gocce di cioccolato

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15 Ott | Eliana | No Comments

Torta di mele e cannella

La torta di mele è la torta della tradizione, il comfort food per eccellenza. Ne esistono tantissime ricette, io ogni volta ne faccio una diversa.  Questa è semplice e leggera, con limone e cannella. Vi basteranno pochi ingredienti, quelli che si hanno sempre a disposizione: uova, farina, zucchero, poco burro, oltre a mele, limone e …

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16 Ago | Eliana | No Comments

Cream Tart a base di meringa

Cream tart La Cream Tart è stata il tormentone di quest’anno. Una torta molto bella da vedere e buonissima da mangiare. Ho voluto provare a farla, ma in una versione diversa, questa infatti non è fatta a base di pasta frolla, ma di meringa. Cosa ci servirà per fare la torta: 2 basi di meringa; …

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12 Nov | Eliana | No Comments

Maritozzi con la panna

Ricetta dei Maritozzi con la panna:   C’è un dolce tipicamente romano, che vi consiglio di provare se passate per Roma: i maritozzi. Sono perfetti per una colazione super energetica. Li ricordo fin da bambina, li vedevo nei bar e mi sembravano enormi, ma forse ero solo io piccolina. Anticamente si mangiavano nel periodo della …

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5 Nov | Eliana | No Comments

Tartellette alla nutella, perfette per la merenda dei bambini, ottime come dessert per i grandi

Come fare le tartellette alla nutella

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30 Ott | Eliana | No Comments

Oreo cookies

Gli oreo sono tra i boscotti preferiti dai miei figli! Sono buonissimi…Ma in America hanno trovato un altro modo per renderli ancora più buoni…Tuffandoli dentro un mare di cioccolata! Se volete divertirli a prepararli vi spiego come fare.Ecco cosa vi servirà: 1 confezione di Oreo 400 gr di cioccolata (bianca, al latte o fondente, come preferite) 2 …

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15 Ott | Eliana | No Comments

Ciambelline soffici alla vaniglia

Ciambelline sofficini alla vaniglia Queste ciambelline sono proprio quello che ci vuole per iniziare bene la giornata: morbide e profumate di vaniglia…perfette per mettere tutti di buon umore. Qui trovate gli ingredienti: 300 gr di farina2 uova200 gr di zucchero200 ml di latte1 bustina di lievito150 ml di olio1 bacca di vanigliazucchero a velo 100 gr …

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6 Set | Eliana | No Comments

Coconut ice – Dolcetti al cocco senza glutine

Ricetta del coconut ice, dolcetti al cocco e latte condensato

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11 Ago | Eliana | No Comments

Rotolo al cioccolato

Questa è proprio una ricetta semplicissima,  perfetta per la colazione o la merenda: il rotolo al cioccolato. ..Praticamente un involucro di pasta frolla, e all’interno tanta cioccolata.I passaggi sono: preparare la pasta frolla stenderla inserire la barretta di cioccolato ricoprirla e mettere in forno per circa 15 minuti… Per la frolla serviranno: 350 gr di farina 00 …

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19 Apr | Eliana | No Comments

Mini Pavlova alla frutta

Primavera, frutta colori, meringhe, ecco come fare queste mini Pavlova alla frutta. Cosa ci serve: 3 albumi 100 gr di zucchero semolato 100 gr di zucchero a velo qualche goccia di limone Coloranti alimentari Panna 500 gr Frutta (mango, kiwi, fragole, more) Mettere gli albumi in planetaria e far andare a velocità graduale. Aggiungere lo …

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20 Mar | Eliana | No Comments

Biscotti al burro e marmellata, perfetti per la merenda o per la colazione

Ricetta dei biscotti al burro

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17 Mar | Eliana | No Comments

Panettone fatto in casa…

È tempo di dolci natalizi, e quale dolce è più rappresentativo del Natale del Panettone?La mia scelta è ricaduta sul Panettone fatto con lievitazione naturale, secondo la regole più tradizionali. Così armata di molta pazienza e …tempo ho realizzato ben tre panettoni.Come vi dicevo la lavorazione non è semplicissima, ma seguendo le giuste regole…si può fare! …

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17 Mar | Eliana | No Comments

Profiteroles

Ho scoperto che il profiteroles è uno dei dolci più amati, al quale difficilmente si riesce a resistere… Questo è quello che realizzato lo scorso week end. Il procedimento per farlo è abbastanza articolato, quindi il segreto per riuscire bene è dividersi le cose da fare su 2 giorni. Cosa è necessario preparare per realizzare …

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