Meringhe -Baked meringue
Le meringhe sono sempre molto apprezzate da bimbi e adulti. Realizzarla però non è sempre facile… Ecco la ricetta che uso di solito: 150 gr albume 150 zucchero 150 zucchero a velo Importante è il procedimento: lo zucchero semolato va messo all’inizio e durante il montaggio degli albumi. Mentre lo zucchero a velo si mette …