Mele caramellate
Candy apples, mele caramellate
Halloween è l’occasione giusta per preparare delle dolcissime mele caramellate per i bambini… e non solo per loro :).
Farle in casa in realtà non è così complicato, basta fare attenzione con lo zucchero caramellato e avere a disposizione un termometro da cucina.
Per fare 10 mele caramellate servono:
900 gr di zucchero
acqua 200 gr
colorante rosso
un cucchiaio scarso di miele
Procedimento per fare le mele caramellate
Si mettono tutti gli ingredienti insieme in un tegame e si lascia caramellare lo zucchero finché non raggiunge i 150 gradi. Ci vuole un po’ di tempo. Appena raggiunge la temperatura si può togliere dal fuoco. A questo punto immergiamo le mele che avremo lavato e infilzato su degli spiedini di legno.
Le mele vanno poi messe su una grata a freddare.
In pochi minuti saranno pronte per essere divorate da piccoli e grandi.
Se volete provare altri dolci di stagione vi suggerisco: