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Febbraio2017
20 Feb | Eliana | No Comments
Salame di cioccolata…versione light del salame di cioccolata classico
Salame al cioccolato, Salame del Re, un dolce chiamato con tanti nomi diversi, che mi ricordo di aver imparato a preparare fin da piccola, perché non ha bisogno di cottura…Facilissimo da fare e buonissimo!…Ma per molto tempo non l’ho più preparato perché non mi fidavo ad usare l’uovo crudo. Finalmente con questa ricetta ho risolto …
Read More12 Feb | Eliana | No Comments
Drip cake fragole e cioccolato bianco: tutorial
Quando si avvicina un compleanno, è il momento di preparare una bella torta. Questa volta ho pensato di realizzarne una dai colori chiari e quasi primaverili di base abbinati ai colori accesi della frutta rossa: fragole e lamponi. Ecco cosa è necessario per realizzarla: 2 Pan di spagna al cacao da 22 cm Crema pasticcera …
Read More4 Feb | Eliana | No Comments
Mousse cioccolato bianco e fragole
Ingredienti 250 ml di latte 250 ml di panna 45g di gelatina in polvere 4 tuorli 125 g di zucchero 125 g di fragole 100 g di cioccolato bianco Stampo in silicone Burro di cacao spray bianco Procedimento: Preparare una crema inglese con latte uova e zucchero. Una volta che la crema inglese è pronta …
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