Torta all'Arancia senza lattosio, morbida e leggera

L’arancia, il frutto dell’inverno per eccellenza. Se avete a disposizione qualche arancia, di quelle perfette per la spremuta, piene di succo dal bel colore rosso sangue, perché non preparate una buona Torta all’Arancia?

Questa ricetta l’ho presa da una delle mie vecchie agende ingiallite dal tempo, sulle quali appuntavo a penna velocemente la ricetta prima di avere il mio blog, che poi è diventato la mia agenda virtuale. In questo caso la ricetta mi era stata data da mia zia, che mi ha sempre dato ottimi suggerimenti.

Questa Torta all’Arancia ha il vantaggio di essere senza lattosio, per questo è perfetta per gli intolleranti, ma in effetti è ottima per tutti. Ecco qui di seguito come prepararla.

Torta all’Arancia

3 uova
200 gr zucchero
150 gr olio di semi
300 gr farina
3 arance (succo)
1 bustina di lievito per dolci

Montare le uova con lo zucchero
Accendere il forno a 180°
Aggiungere l'olio, la farina, il succo di 3 arance
Infine aggiungere il lievito
Mettere l'impasto in uno stampo a Ciambella, precedentemente imburrato
Infornare a 180 gradi per 45 minuti

The recipe in English:

Orange Cake

Recipe of the Orange Cake

2 ½ Cups Flour 00
1 Cup Sugar
3 Eggs
⅔ Cup Seed Oil
3 Oranges Juice
1 and ½ Teaspoon Baking Powder

Instruction

Mix the eggs with the sugar
Prehaet the oven, 180°
Add the oil, the flour and the orange juice
Finally add the baking powder
Put the mixture in a greased baking ring
Bake for 45 minutes, 180°

E se proprio volete rendere questo dolce eccezionale, preparate uno sciroppo scaldando leggermente mezzo bicchiere di succo di arancia e sciogliendo all’interno 2 cucchiai di zucchero a velo. Quando sarà tiepido versate lo sciroppo sulla Ciambella all’Arancia, questo la renderà ancora più umida e morbida. Sarà perfetta per ogni momento della giornata, che sia la colazione, la merenda o lo spuntino dopo cena.