Come utilizzare i resti del pandoro per preparare il dolce per Capodanno: Tiramisù al pandoro monoporzione in bicchiere

Tiramisù al pandoro monoporzione
Tiramisù monoporzione al pandoro

Quante volte vi capita di avere dei pezzetti di pandoro avanzati? Beh con questa ricetta potrete evitare gli sprechi e utilizzarli per un ottimo dolce, che può essere perfetto anche come dolce di Capodanno! Il tiramisù poi è un dessert al cucchiaio tra i più amati. Pronti per prepararlo insieme?

Ingredienti per il Tiramisù al pandoro monoporzione per 4 persone:

2 Uova

2 cucchiai di zucchero

250 g di mascarpone

30 gr di cacao amaro

Resti di pandoro (io ne avevo circa 300 gr)

Caffè latte, 150 gr (altrimenti per chi preferisce solo caffè)

4 coppette

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tips:

Per questo dolce ti consiglio di acquistare uova e albumi pastorizzati direttamente dal banco frigo del tuo supermercato, devi quindi considerare 70 g di albumi e 40 g di tuorlo

Procedimento per la realizzazione del dolce:

Montare i tuorli con lo zucchero

Montare gli albumi a parte

Aggiungere i tuorli con lo zucchero al mascarpone e amalgamare bene

Infine aggiungere gli albumi montati

Tagliare il pandoro a fettine sottili della grandezza della coppetta

Mettere uno strato abbondante di crema nella coppetta

Mettere la crema nelle coppette per fare il tiramisù monoporzione

Sovrapporre le fettine di pandoro, bagnarlo con il caffè latte (io ho usato un pennello da cucina)

Coprire con un latro strato di crema abbondante

Tiramisù monoporzione

Spolverare col cacao Conservare in frigo

Se volete provare altre ricette per le feste e soprattutto per utilizzare i resti di Pandoro avanzato, vi suggerisco altre ricette che potete preparare per Capodanno, la prima è la pandoro cake, una torta al pandoro che potrete preparare facilmente per la tavola delle feste, la seconda è la ricetta dei Cioccolatini al pandoro, anche questo un modo per riciclare le cose avanzate:

Pandoro cake al Tiramisù
Cioccolatini al pandoro…come riutilizzare i resti di pandoro rimasti dopo le feste😊

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