Tortine alla carota light senza latte né uova

Tortine di carote Adoro la torta alla carota, ma visto che in questo periodo sto cercando di non esagerare con le calorie ho provato questa versione light,  le tortine alle carote senza latte né uova. L’uso della farina integrale e dello zucchero di canna le rende poi ancora più sane. Questa ricetta l’ho presa dal […]

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S’more

    Gli s’more: uno spuntino ipercalorico ma buonissimo: un mix di biscotti, marshmallows e cioccolato!   Una delizia facilissima da preparare, come sanno bene gli americani che li preparano per la merenda all’aperto, talmente facili che anche mio figlio, il pasticcere di casa, ha voluto prepararli da solo. La tradizione vuole che abbiano avuto

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Ricetta della Torta Pavlova – Pavlova cake – Gluten free

Quale modo migliore per chiudere un pranzo o una cena, se non addentando una fetta di questa Torta Pavlova…perfetta anche per gli intolleranti al glutine perché è senza farina😊! È la torta Pavlova, una delle mie preferite; il dolce ha una base di meringa croccante, di solito farcita con panna e frutta fresca. Se volete realizzarla

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Cheesecake fredda ai frutti di bosco, senza cottura

Cheesecake fredda ai frutti di bosco La cheesecake è un dolce tipico della tradizione americana, preparato con crema fresca di formaggio, la Philadelphia. Nel 1872 il lattaio americano William Lawrence produce per la prima volta un formaggio fresco pastorizzato che poi chiamò Philadelphia, come il nome della città dove era stato creato, e nel 1880 iniziò la grande diffusione di

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Muffin soffici cioccolato e liquirizia, senza uova

La liquirizia con il cioccolato è un abbinamento davvero originale! L’ho trovato in una delle ricette di Marco Bianchi,  nella Torta alla Liquirizia. Io l’ho un po’ modificata, e ci ho fatto dei muffin, leggeri, senza uova, perfetti sia per la colazione che per la merenda. Ecco la ricetta… Gli ingredienti: ·         150 gr cioccolato

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Macarons

Due dischetti di meringa con farina di mandorle, farciti con una crema golosa: ecco i macarons. Famosissimi quelli di Ladurée che ormai si possono trovare anche a Roma e Milano, sebbene siano un dolce di origine francese. Vogliamo provare a farli in casa? Ci vorrà un po’ di attenzione e una buona ricetta Ecco quella

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